tag:blogger.com,1999:blog-57920149655342666992024-03-14T07:15:59.533+09:00ごはん生活研究所〈ごはん生活研究所〉は、みんなでごはんのおいしさを探していこうという試みです。ごはん好きであれば、どなたでも研究所に参加可能です。ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-76162761115677290082014-05-28T19:24:00.002+09:002014-05-28T19:24:32.703+09:00フジコさんの今月のごはんのおとも【 簡単!花わさびの醤油漬け 】<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こんにちは。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ごはん生活研究所メンバーでバランスごはん研究家のフジコです。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今月のごはんのおともは日本人の食生活には欠かせないわさびの醤油漬け。</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iME_XFowB0Y/U4W4mMOK8rI/AAAAAAAAAOU/ingr1e4Sbyk/s1600/10385132_635338633218595_1585560687_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iME_XFowB0Y/U4W4mMOK8rI/AAAAAAAAAOU/ingr1e4Sbyk/s1600/10385132_635338633218595_1585560687_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ふだんはチューブ入りの練りわさびを使う事が多いと思いますが、</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この時期だけはぜひストレートなわさびの辛さと香りを存分に楽しみましょう。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wz573bP2ZIc/U4W4mLdJ8LI/AAAAAAAAAOk/eGk84nNi3E4/s1600/10385022_635338629885262_134070137_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wz573bP2ZIc/U4W4mLdJ8LI/AAAAAAAAAOk/eGk84nNi3E4/s1600/10385022_635338629885262_134070137_n.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">わさびの根っこではなくてその上の茎の部分を使います。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この時期だけ手に入る貴重品。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ちょっとしたポイントに気をつければ、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CewimbbRyRI/U4W4mPMvjgI/AAAAAAAAAOc/BlSWuZTecWk/s1600/10374354_635338636551928_675208112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CewimbbRyRI/U4W4mPMvjgI/AAAAAAAAAOc/BlSWuZTecWk/s1600/10374354_635338636551928_675208112_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">驚くほど簡単に本格花わさびの醤油漬けを味わえます。</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; orphans: 2; widows: 2;"><br /></span><br />
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; orphans: 2; widows: 2;">材料と作り方は「フジコさんのバランスごはん」に掲載中</span><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwp.me%2Fp43v3G-9A&h=mAQHXY0r4" style="background-color: transparent;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">http://wp.me/p43v3G-9A</span></a><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">藤きみよ</span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">全日本さば連合会の料理担当さばマンマ</span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">バランスごはん研究家</span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">西小山の日曜限定のお昼ごはん屋「フジコさんのちゃぶ台</span><wbr style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">」にて、栄養学と漢方の観点から考えたバランスの良いメ</span><wbr style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ニューを提供している。素朴でありながら、奥行きのある</span><wbr style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">深い味わいと、カラダがよろこぶその料理にファン多数。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/フジコ)</span></div>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-50943354660150734532014-05-21T22:18:00.001+09:002014-05-21T22:18:31.780+09:00ロクの偏食、食べ歩きブログ vol.6<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">我が地元沼津の隠れた名店♪</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">港の海鮮丼もいいけどコチラが最高!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HdI_TeFGHNk/U3ylto3W-QI/AAAAAAAAANg/y2B3i6cc_RY/s1600/10346930_527678617343829_327300369_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HdI_TeFGHNk/U3ylto3W-QI/AAAAAAAAANg/y2B3i6cc_RY/s1600/10346930_527678617343829_327300369_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">【沼津 中央亭の餃子】</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dancyu2014、5月号特集「餃子の王道」のトップで扱われている</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">地元の方に愛されている老舗。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">自分が行くのは日曜日。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">昼の12時に行っても、売り切れで入れない事有り。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">持ち帰りの注文も多く、無くなり次第閉店…。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">確実に食べたい方は、10:30ぐらいに行く事をオススメ。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">OPEN11時です。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;">メニューは餃子とゴハンのみ♪</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
</div>
<div style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; margin-top: 10px;">
【餃子大10個800円】【餃子小6個480円】</div>
<div style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; margin-top: 10px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; margin-top: 10px;">
狭い店内、混むので相席当たり前。</div>
<div style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; margin-top: 10px;">
そして、持ち帰りの注文を取りに来る方も沢山。</div>
<div style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; margin-top: 10px;">
出てくるまで少しかかります。</div>
<div style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; margin-top: 10px;">
でも、待ってて!!凄いの来るから!</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
はいドーン!!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OH82sLfDA1M/U3yltt1CW9I/AAAAAAAAANw/wqVPrDObAZY/s1600/10356493_527678604010497_2061522263_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OH82sLfDA1M/U3yltt1CW9I/AAAAAAAAANw/wqVPrDObAZY/s1600/10356493_527678604010497_2061522263_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">ここの餃子カリッと小ぶりなの間逆!デカイ!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">いなり寿司ぐらいの大きさ。</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">それを中までじっくり火を通す為、焼いてから茹でています。</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">だから皮は、ワンタンみたい!</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cAYfQ3LHCCc/U3yluWM2poI/AAAAAAAAAOA/2BtWhjBAG4I/s1600/961336_527678607343830_881991903_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cAYfQ3LHCCc/U3yluWM2poI/AAAAAAAAAOA/2BtWhjBAG4I/s1600/961336_527678607343830_881991903_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">箸で持つとずっしり来ます、食べてみると、餃子のような小籠包の様な…。</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">今まで食べた餃子とは全然違う!</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">餡は肉野菜がタップリでボリュームスゴイんですが、</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">ニンニクは無く、ガンガンイケちゃいます!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これが、本当旨いんですよ!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">なんて例えたらいいのかわからないけど、餃子じゃなくて、新しい点心♪</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />パクっといくと、肉と野菜の旨みが口の中にジュワーッと広がり、ゴハンが進みマクリ!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">紅生姜、カラシ油、一味唐辛子のアイテムをアクセントに、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">お腹いっぱいになるまで中央亭の餃子とごはんを、かき込んでください♪<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ココの餃子は本当ブログ書きづらい、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">気になる人は沼津に来て下さーい!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">食べたらハマるぅぅっ♪♪</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">うめロク商店/ロク</span></span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-66079161280841248982014-05-13T11:06:00.003+09:002014-05-13T11:08:36.034+09:005/25(日)田植え体験 参加者募集<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">全国的にはじまりました、田植えの時期!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">やっぱり自分た</span><wbr style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></wbr><span class="word_break" style="background-color: white; color: #141823; display: inline-block; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">ちで一度田植え体験しないと「ごはん」は語れない。</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">とい</span><wbr style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></wbr><span class="word_break" style="background-color: white; color: #141823; display: inline-block; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">うわけで、ごはん生活研究所では、田植えを一緒に体験し</span><wbr style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></wbr><span class="word_break" style="background-color: white; color: #141823; display: inline-block; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">てくれる方を募集します!</span><br />
<br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;" />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">場所は茨城県筑西市の大嶋農場</span><br />
<a href="http://www.hyakusyoumai.com/" rel="nofollow nofollow" style="background-color: white; color: #3b5998; cursor: pointer; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>www.hyakusyoumai.com/</a><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"><br />大嶋農場のご厚意により、田んぼを貸して頂きます。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">そし<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>て大嶋さんからの支援を仰ぎながら稲を育てていきます。<br /><br />田植えした後の田んぼの様子は、Facebookやブロ<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>グ上でアップ。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">自分たちが植えた場所がどのようになって<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>いくのか…</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">それを観察し続けるだけでもきっと面白いです<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>。<br /><br />秋になったら、自分たちの手で収獲できる場も用意する予<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>定です。<br /><br />田植えするお米の品種はコシヒカリ。<br /><br />初夏の日差しを浴びながら、関東平野を吹き抜ける風に撫<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>でられながら</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">筑波山を遠くに臨みながら…頭をからっぽ<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>にして、黙々と田植え。<br /><br />そもそも「お米」はどのような過程を経て、食卓に届くの<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>でしょうか。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">「ごはん」を食べるだけではなく、自分の手<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>で田植えをすれば、</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">きっと目の前のごはんの見方も変わる<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>はず。<br /><br />「ごはん」の楽しみ方を求めて日々活動中のごはん生活研<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>究所ですが</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">この辺りで「お米」に立ち返り、そして「田<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>んぼ」に着目してみよう!と思っています。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">ふだん研究所<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>イベントに参加されている方も、まだ参加したことが無い<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>方も</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">どなたでも参加可能です。ご家族での参加もOK、お一人様でも大丈夫です。<br /><br />田植えの後は、昼食会を予定しています。<br /><br />__________________________<br /><br />■開催日<br />5/25(日)<br />*雨天中止の決定は、前日お昼までにお知らせします。<br /><br />■時間<br />5/25(日)<br />10:00集合 → 10:30頃田植え開始 → 13<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>:00頃田植え終了 → 昼食会 → 解散<br /><br />■集合方法<br />大嶋農場まで直接起こしいただくか、最寄り駅までお越し<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>下さい。<br />大嶋農場:茨城県筑西市桑山 3327番地 1<br />最寄駅:JR水戸線及び関東常総線の下館駅<br />*最寄駅からの移動については後日お知らせします。<br />*車でお越しの方は、農場に駐車可能です。<br /><br />■参加料<br />お1人様 ¥2,000(税込)<br />子ども ¥500(税込)小学生まで<br />*田植え体験、昼食代含みます。<br />*当日、現金にてお支払いください。<br />*交通費や持ち物は自己負担ください。<br /><br />■予約方法<br />下記メールアド<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>レスまでご連絡ください。</span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">氏名、参加人数を明記</span><wbr style="color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #141823; display: inline-block; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;"></span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">ください。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">※お連れ様やお子様がいる場合は、その旨も明記。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">satoshi791213@gmail.com<br />ごはん生活研究所 担当:平井 宛<br /><br />■注意事項<br />1.汚れてもいい格好でお越しください。本当に汚れます<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>。泥だらけになります。<br />2.日差しが強いので、日焼け止めや帽子、水筒必須。<br />3.田植えの際の必須道具は長靴。サイズが小さめできつ<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>く感じるくらいの、田植え用の長めの長靴をご準備下さい<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>(でないと脱げてしまいます)<br />4.着替える場所はありますのでご安心下さい。<br /><br /><br />■お問合せ先:ご不明な点などありましたら、このページ<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>に直接投稿頂くか、下記までご連絡ください。<br />satoshi791213@gmail.com<br />ごはん生活研究所 担当:平井 宛<br /><br /><br />【主催】<br />ごはん生活研究所<br /><a href="http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fgohanken.blogspot.jp%2F&h=EAQHp1DZ_&enc=AZPnAZNnRcu6uconqW_LS8kzfMMIT2WPcD07nxQr9gzFU738kJTB91uOJN_8noIyPNg&s=1" rel="nofollow nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>gohanken.blogspot.jp/</a><br /><br />【協力】<br />大嶋農場<br /><a href="http://www.hyakusyoumai.com/" rel="nofollow nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>www.hyakusyoumai.com/</a><br /><br />小池精米店<br /><a href="http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.harajuku-komeya.com%2F&h=nAQHoPmOc&enc=AZOW4SRjhJGNxn6aj8COpXT-0edPWvp3xSVD5Eq_ACO4Z3l7SA7b02Ga9wwBUcGHvTc&s=1" rel="nofollow nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>www.harajuku-komeya.com/</a></span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-47940817973060522042014-04-30T17:20:00.001+09:002014-05-13T11:08:46.770+09:00フジコさんの今月のごはんのおとも【春の味!お手軽「ふきのとう味噌」】<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはん研究家のフジコです。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今月のごはんのおともは春を知らせる「ふきのとう味噌」。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「ふきのとう」はふきの花のつぼみです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FXVgqUra1Uc/U2Cw08WT4UI/AAAAAAAAANQ/1BSU20kYGWM/s1600/10152845_609660039119788_2027513878_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FXVgqUra1Uc/U2Cw08WT4UI/AAAAAAAAANQ/1BSU20kYGWM/s1600/10152845_609660039119788_2027513878_n.jpg" height="320" width="240" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">独特の香りとほろ苦さが春の訪れを教えてくれます。</span></span><br />
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「春の皿には苦味を盛れ」と言います。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">冬の間に身体にたまったいらないものをデトックス。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">味覚を刺激して身体を春向きに変えてくれるありがたい食材です。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">細かく刻んで炒めるだけのお手軽レシピ。この時期だけの贈り物です。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ぜひ試してみてくださいね。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2suZIUE16bE/U2Cwzm4OkSI/AAAAAAAAANI/-A1AGyrdU2c/s1600/10153429_609660035786455_628277791_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2suZIUE16bE/U2Cwzm4OkSI/AAAAAAAAANI/-A1AGyrdU2c/s1600/10153429_609660035786455_628277791_n.jpg" height="320" width="240" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">材料と作り方は「フジコさんのバランスごはん」に掲載中</span></div>
<a href="http://wp.me/p43v3G-7J" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 17px;">http://wp.me/p43v3G-7J</a><br />
<div style="line-height: 17px; margin-top: 10px; text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">藤きみよ</span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;">全日本さば連合会の料理担当さばマンマ</span><span style="color: #333333;">バランスごはん研究家</span><span style="color: #333333;">西小山の日曜限定のお昼ごはん屋「フジコさんのちゃぶ台</span><wbr style="color: #333333;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block;"></span><span style="color: #333333;">」にて、栄養学と漢方の観点から考えたバランスの良いメ</span><wbr style="color: #333333;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block;"></span><span style="color: #333333;">ニューを提供している。素朴でありながら、奥行きのある</span><wbr style="color: #333333;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block;"></span><span style="color: #333333;">深い味わいと、カラダがよろこぶその料理にファン多数。</span></span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/フジコ)</span></div>
</div>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-48206090452375925342014-03-09T17:16:00.002+09:002014-03-09T17:16:33.112+09:00ロクの偏食、食べ歩きブログ vol.5<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">浅草辺りをブラブラしていた時、初めてスカイツリーを間近で見て感動しました。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">渋谷周辺で生活してると、なかなか行かないもんで…。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">スゴいデカイんですね…。</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mAKAoE3AjNw/UxwivPvMr4I/AAAAAAAAAMw/5xu5s3kkcig/s1600/10002735_496562660455425_451651049_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mAKAoE3AjNw/UxwivPvMr4I/AAAAAAAAAMw/5xu5s3kkcig/s1600/10002735_496562660455425_451651049_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">感動して写真撮りまくってましたが、そんな事がどうでも良くなる看板がっ!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">【東京一 黒くてしょっぱい】</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">なんだ!こりゃ!?と思ったら、富山ブラックラーメンだっ!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">カップラーメンでは食べた事ありましたが東京に店舗があるとは知らなかった!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">メチャクチャ食べたかったご当地ラーメンなんで、思わず飛び込びました!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">何で、真っ黒でしょっぱいかが、わからなかったんですが調べてみると</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">昭和30年頃、富山大空襲の戦後復興期に、道路やダムなどを工事するガテン系の人達が</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">塩分補給+腹一杯、白飯を食べるために作られたゴハンが進むラーメンだと!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">コレで繋がりましたね。うん♪</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こちら、ゴハン生活研究所のブログに心置きなくラーメンブログが書ける!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">いゃ…。ゴハンのブログです…。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">というわけで、店内に入り基本の中華そばの食券を購入。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">券売機にも、白飯を一緒に注文する事を強くオススメする張り紙が。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">白飯を迷わず購入。</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0QwJCvhNR98/UxwivOI-fWI/AAAAAAAAAM0/Gn9cWFjLXuA/s1600/10013704_496562663788758_589976057_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0QwJCvhNR98/UxwivOI-fWI/AAAAAAAAAM0/Gn9cWFjLXuA/s1600/10013704_496562663788758_589976057_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">腹黒いアタクシにはピッタリのっ、</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">どす黒いラーメンが登場っ!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ブラックペッパーもバリバリです!</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">濃い味が上手く麺に絡まって、いー感じっ♪</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">汁すすり、麺→ゴハン。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">汁からの叉焼→ゴハン。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">しまいには麺をオンザライスで掻き込んでからの、汁っ!<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">で、お新香が、いい仕事します。爽やかにリセットされるとガンガン食べちゃいます♪<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">このラーメン確かに、御飯がないと成り立たない。<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">例えが変だけど、カレーライスのカレーだけ食べてるみたいになるな。<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">汁はさすがに残しました。。。<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">薄味好きな方は絶対にいかないほうが…。<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">物好きな方は、東京一黒くてしょっぱいラーメン、挑戦してみて下さい。<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">アタクシは大満足!また行ってみようと思います♪ </span><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">富山県にちなんだポスターが張ってあったり、地元への愛が感じられホッこりします♪</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ココのご飯は五ツ星マイスターが吟味した富山県産コシヒカリだそうです。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">噂通り、ゴハンがゴハンがすすむ君状態。
</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">気がつけば完食。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">一気に食べましたねー。ごちそうさまでしたっ。
</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ココの店は、ハッキリと好みが別れます。
</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">うめロク商店/ロク</span></div>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-82631513700302339642014-03-04T14:38:00.001+09:002014-03-04T14:38:43.448+09:00お米マイスター五ツ星責任編集「原宿・表参道の米屋から」第2号<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">みなさん、こんにちは。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄(ただお)です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ToZMMrnfUoQ/UxVmmFN3f2I/AAAAAAAAAMQ/mOjW9Q7mN3k/s1600/1922609_596872410399254_179008633_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ToZMMrnfUoQ/UxVmmFN3f2I/AAAAAAAAAMQ/mOjW9Q7mN3k/s1600/1922609_596872410399254_179008633_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この間、知り合いと呑んでいたときの一言。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「美味しいお酒を呑むと、その原料米も食べたくなるんだよね。あんた米屋だろ。手に入らない?」</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「えっっっっ…!!」</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">思いもよらない方角からの攻撃。そんな考えがあるのかぁ〜。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">一般論からすると酒米はあまり美味しくないといいます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">加工用ですから、食用とは求められるものも違いますからね。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">生産者さんと話をすると、酒米もつくっておられる方も結構いらっしゃいます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">すぐに現金化(造り酒屋が一括で買い取ってくれる)出来るから、ということでした。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">でもそういった要望があるということは…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">消費者の皆さんは「味」だけではなく「遊び心」も求めて商品を探している場合もあるということですね。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">もちろん「味」が大事ですが、そういった情報(面白い・変わっている)を付加することも大事ですね。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">勉強になります。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回の酒米は一つの例ですが、最近、三代目は</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「珍しいお米」</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">を探しています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">その前に日本で栽培されているお米の品種の現状を…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JZpJn9texGQ/UxVmRmOx2zI/AAAAAAAAAMA/VHpu6wifOZc/s1600/1961414_596872417065920_2063906374_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JZpJn9texGQ/UxVmRmOx2zI/AAAAAAAAAMA/VHpu6wifOZc/s1600/1961414_596872417065920_2063906374_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">生産量No.1は、言うまでもなくコシヒカリです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ではどれだけNo.1かというと…(平成25年産)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">約34%です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3分の1はコシヒカリなんですね。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2bHJEJ73pYc/UxVmaBeY9mI/AAAAAAAAAMI/9U2nM3Gzyao/s1600/1961609_596872413732587_691361242_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2bHJEJ73pYc/UxVmaBeY9mI/AAAAAAAAAMI/9U2nM3Gzyao/s1600/1961609_596872413732587_691361242_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">しかもしかも…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">コシヒカリの「子供」、つまりコシヒカリの血を継いでいる1世代下のお米、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ひとめぼれ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">あきたこまち</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ヒノヒカリ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この3つとコシヒカリを併せると…6割弱もコシヒカリ一族に占められているんですね!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これが良いか悪いかは別として…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">三代目は、このままだとお米の個性が無くなるのでは?と危惧しております。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そこで、25年産のお米から、珍しいお米、コシヒカリ系列ではないお米を意識的に集めるようにしています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">まずは、ササニシキ!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これはまあ、有名なお米ですが、しかしその生産量はいまやほんのわずか。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ある意味、幻のお米です(まじで)。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これ以外には、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">朝日 … コシヒカリの祖先に当る、それはそれは古いお米。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">さわのはな … かつてはササニシキと同じくらいの良食味米として栽培されたお米。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">をそろえています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">更には、来年以降には</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">農林一号 … もうこれこそ古い!!!イネの品種としては初めて農林登録されたお米です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">亀の尾 … これも古いですね。「夏子の酒」に出てくる幻のお米です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">を予定しています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">コシヒカリ系列はもちろん美味しいです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">美味しいですが、「お米を楽しむ」という観点からすると色々なお米の種類をそろえるのもまた楽し!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これからの小池精米店のラインアップに乞うご期待です!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/小池精米店三代目 小池理雄)</span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-91874269049880590132014-02-27T10:28:00.001+09:002014-02-27T10:29:31.211+09:00フジコさんの今月のごはんのおとも【自分でなめたけ】<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはん研究家のフジコです。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">立春すぎたのにまだまだ寒さ続きますね。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">風邪ひいてませんか?大丈夫ですか?</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">さてさて今月のごはんのおともは「なめたけ」。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A3ex2I2v094/Uw6T1fzUGfI/AAAAAAAAALw/PyJJlIMWEQk/s1600/1903534_590203641065428_357104337_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-A3ex2I2v094/Uw6T1fzUGfI/AAAAAAAAALw/PyJJlIMWEQk/s1600/1903534_590203641065428_357104337_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「なめたけ」ってご存知ですか?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">スーパーやコンビニで口が丸くってやたら平べったい瓶に詰まっているあれ。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">たくさん入ってそうに見えて意外と瓶のガラスが厚くってがっかり。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">なんて方もいるんじゃないかしら?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「なめたけ」の原料は「なめこ」じゃありません。「えのきだけ」です!ややこしい!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RrFcdGJZM_g/Uw6T1VPNtcI/AAAAAAAAAL0/iDLnSSaWM64/s1600/1957487_590203647732094_1160561737_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RrFcdGJZM_g/Uw6T1VPNtcI/AAAAAAAAAL0/iDLnSSaWM64/s1600/1957487_590203647732094_1160561737_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">たまにやたら食べたくなっちゃいますけど自分でとても簡単に作れます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">シンプルイズベストのごはんのおとも。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">瓶を買う値段で数倍の量のなめたけが楽しめます。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2iJeE0W8qPM/Uw6Tz96B8fI/AAAAAAAAALg/jCTS7Zad49A/s1600/1961447_590203644398761_258276194_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2iJeE0W8qPM/Uw6Tz96B8fI/AAAAAAAAALg/jCTS7Zad49A/s1600/1961447_590203644398761_258276194_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<div style="margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">材料と作り方は「フジコさんのバランスごはん」に掲載中</span></div>
<div style="margin-top: 10px;">
<span style="color: #3b5998; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://wp.me/p43v3G-6n">http://wp.me/p43v3G-6n</a></span><br />
<br />
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">藤きみよ</span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">全日本さば連合会の料理担当さばマンマ</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">バランスごはん研究家</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">西小山の日曜限定のお昼ごはん屋「フジコさんのちゃぶ台</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">」にて、栄養学と漢方の観点から考えたバランスの良いメ</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">ニューを提供している。素朴でありながら、奥行きのある</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">深い味わいと、カラダがよろこぶその料理にファン多数。</span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/フジコ)</span></div>
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-45439686023422832242014-01-29T13:52:00.000+09:002014-01-29T13:52:02.008+09:00ロクの偏食、食べ歩きブログ vol.4<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">若者の街、渋谷。19歳の頃から20年働いている街、渋谷。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(若いつもりが年を取ったなぁ…ハァ。)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この街で若者が一番集まるのが109。 その横をチョッと入った所にある</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">【渋谷とんちゃん】</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z1r7LG0tLsI/UuiHxLxkk2I/AAAAAAAAAKo/Pi0L-9obb20/s1600/1060212_473770286067996_47534595_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-z1r7LG0tLsI/UuiHxLxkk2I/AAAAAAAAAKo/Pi0L-9obb20/s1600/1060212_473770286067996_47534595_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">いつも並んでます。それはね、安ウマな店だから!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">順番待って中に入ると ゴチャゴチャした店内、油と煙が多め…。若者が多め。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">簡易的なテーブルにちっちゃなドラム缶みたいな椅子…。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">入ったらコートは座る缶の中にイン。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">合理的だね。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">活気はあるんだけど、デートや大人にはどうなんだろう…、なんて思いつつ。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ここの売りはボリューム満点で安いサムギョプサル。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Sn6-_wt_pvg/UuiHyrbnjzI/AAAAAAAAALU/7k1t1DLnH_0/s1600/1624738_473772409401117_1292124600_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Sn6-_wt_pvg/UuiHyrbnjzI/AAAAAAAAALU/7k1t1DLnH_0/s1600/1624738_473772409401117_1292124600_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1人前で十分な量!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1人1本。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">焼く用のキムチもついてきまして、店員さんがチャッチャと焼いてくれます。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y-VcOW_xkig/UuiHx3zMBoI/AAAAAAAAALA/l3B_kJq28as/s1600/1620083_473772416067783_1727453628_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y-VcOW_xkig/UuiHx3zMBoI/AAAAAAAAALA/l3B_kJq28as/s1600/1620083_473772416067783_1727453628_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">その間に韓国料理についてくるナムル野菜などツマミつつ待機。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ビールなぞをグビッと呑みながら♪</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oyLr5FVY73U/UuiHxhT3UVI/AAAAAAAAALQ/Gv62lrTiTuQ/s1600/1616204_473772422734449_1936391689_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oyLr5FVY73U/UuiHxhT3UVI/AAAAAAAAALQ/Gv62lrTiTuQ/s1600/1616204_473772422734449_1936391689_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">いー香りが充満してお豚様からジュワッと脂がダラダラ溢れ出てきます。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">両面手際よく店員さんが焼いた後は、ハサミでザクザク切ってくれて完成!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">後はサンチュに肉やネギやナムル等を乗っけて甘辛味噌をしっかり付け、</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">自分好みにアレンジしてパクっといったら最高!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">大満足♪</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ExUnJMXtUVM/UuiHwy46AUI/AAAAAAAAAKs/Rf5Mo2BaiqM/s1600/1598413_473772426067782_180926367_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ExUnJMXtUVM/UuiHwy46AUI/AAAAAAAAAKs/Rf5Mo2BaiqM/s1600/1598413_473772426067782_180926367_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ですが、なんですがっ…ココは、ごはん生活研究所のブログ。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">旨い肉のオススメではありません。ここからが本番!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回の主役は追加の焼き飯(キムチチャーハン)チーズトッピング!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6ccGsTiJ0mM/UuiHxChFWKI/AAAAAAAAAKw/_qnt1qQAu8s/s1600/1579775_473772412734450_1973689561_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6ccGsTiJ0mM/UuiHxChFWKI/AAAAAAAAAKw/_qnt1qQAu8s/s1600/1579775_473772412734450_1973689561_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">食べ終わった鉄板に残る濃厚で甘味のある豚の脂に御飯投入。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">米にたっぷり染み込ませながら店員さんが炒めていき、キムチを混ぜ混ぜ。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">からの、チーズ。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">とろけ具合が絶妙!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">キムチとチーズの発酵ブラザーズの最強タッグ!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">極上の絞りたて溢れ出た脂で、御飯と一緒に炒めて完成する、この逸品。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">最高です☆</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">メチャクチャ旨い!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">幸せってこんな所にあるんだなって思った〆の御飯。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">店内は微妙ですが味は良い、渋谷の安ウマなお店です♪</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">渋谷とんちゃん</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">サムギョプサルからの焼き飯チーズトッピンク</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/ロク)</span></div>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-91799054234261478132014-01-28T12:45:00.000+09:002014-01-28T12:45:18.982+09:00フジコさんの今月のごはんのおとも【かつお梅たたき】<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはんデザイナーのフジコです。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こう寒い日が続くと「今夜は鍋食べよっ」って言う方がたくさんいらっしゃると思います。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そんなごはんのときの箸休めにぴったりのごはんのおとも、甘酸っぱい「かつお梅たたき」です。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8ARk2ZbRMRs/UucnCfIBQ2I/AAAAAAAAAKU/76cVgotj53U/s1600/1620193_577104059042053_133654819_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8ARk2ZbRMRs/UucnCfIBQ2I/AAAAAAAAAKU/76cVgotj53U/s1600/1620193_577104059042053_133654819_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">なにせ火を使わないでささっとできちゃうので覚えると便利ですよ。</span><span style="text-align: center;"> </span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wVQfY5liHww/UucnCQabDPI/AAAAAAAAAKE/XQM_TGfF9c8/s1600/1620032_577104052375387_202366188_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wVQfY5liHww/UucnCQabDPI/AAAAAAAAAKE/XQM_TGfF9c8/s1600/1620032_577104052375387_202366188_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この梅たたきは基本中の基本。
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これをベースにいろんな食材をトッピングしてあなたのお好みの梅たたきを見つけて見るのも楽しいかも。
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">私はよく胡麻やネギ、ラー油なんかををまぶします。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そしてまた和え物の衣としても大活躍です。今回は山芋と和えてみました。</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ebWJo2Ye_MY/UucnCQ1lv0I/AAAAAAAAAKM/mSZzso_i1lo/s1600/1616599_577104055708720_731840360_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ebWJo2Ye_MY/UucnCQ1lv0I/AAAAAAAAAKM/mSZzso_i1lo/s1600/1616599_577104055708720_731840360_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ーーーーーーーーーーーー</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ここでフジコさんのプチッと薬膳</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">寒さで身体が疲れてるかも。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回アレンジに使った山芋は滋養強壮の食べ物として昔から重宝がられていました。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">気分が落ち込んだり、元気が出ないときは積極的に山芋系を食べましょう。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">山芋、長芋、大和芋、自然薯などいろいろな種類がありますが、粘りが強いほどその効果は強くなるそうです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">生でおろしてとろろにしたり、千切りにしたりもいいですが、オーブントースターやフライパンで</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">油をひいて焼いてみるのもオススメです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ネバネバが消えて「サクっ」「ほこっ」とした食感に変身します。びっくりですよ〜〜〜!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">是非お試しを!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">作り方は「フジコさんのバランスごはん」に掲載中</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a class="_553k" href="http://wp.me/p43v3G-3S" rel="nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://wp.me/p43v3G-3S</a></span><br />
<br />
<br />
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">藤きみよ</span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">全日本さば連合会の料理担当さばマンマ</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">バランスごはん研究家</span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">西小山の日曜限定のお昼ごはん屋「フジコさんのちゃぶ台</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">」にて、栄養学と漢方の観点から考えたバランスの良いメ</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">ニューを提供している。素朴でありながら、奥行きのある</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">深い味わいと、カラダがよろこぶその料理にファン多数。</span></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; line-height: normal; white-space: normal;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/フジコ)</span></div>
</div>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-1818847655789935042014-01-27T12:44:00.004+09:002014-01-27T12:55:52.763+09:00お米マイスター五ツ星責任編集「原宿・表参道の米屋から」第1号<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">皆さん、こんにちは。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星、小池理雄(ただお)です。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ocpZfSBpGWc/UuXVob2jJUI/AAAAAAAAAJg/2uTML0az3z0/s1600/20140127%E2%91%A0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ocpZfSBpGWc/UuXVob2jJUI/AAAAAAAAAJg/2uTML0az3z0/s1600/20140127%E2%91%A0.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「はじめまして」の方も、もしかしたらいらっしゃると思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ということで簡単な自己紹介を…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
◇<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">渋谷区神宮前(原宿)で米屋を営んでおります、小池精米店・三代目、小池理雄(ただお)です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">おもに渋谷区・港区を中心に、こだわりのお米を宅配しております。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「渋谷・原宿で唯一のお米マイスター五ツ星」の米屋です。</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D1iX1z8dw3I/UuXVoZObFUI/AAAAAAAAAJk/IgeQV5INC-s/s1600/20140127%25E2%2591%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D1iX1z8dw3I/UuXVoZObFUI/AAAAAAAAAJk/IgeQV5INC-s/s1600/20140127%25E2%2591%25A1.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">小池精米店は、1930年創業の老舗です。祖父が初代で私が三代目になります。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">米屋の役割も時代とともに変遷してきました。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">祖父の時代は国民の食料確保のための最前線でしたが、いまは消費者の皆様と農家の方々との架け橋となることが求められていると思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">弊社では消費者の皆様と農家の方々との架け橋となるべく、農家の皆様が丹精こめて栽培した「こだわりのお米」をたくさん揃えております。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そして消費者の皆様が気持ちよくお買い物が出来るようにいろいろなサービスを行っています。例えば…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・配達料は無料です(なるべく近隣で…)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・白米のみならず、玄米も、胚芽米も扱っています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・無洗米も売っています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">弊社には次のような企業理念があります。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">■企業理念</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">商売を通じてこの地域に住む人が、そして日本に、この地球に住む人が(大げさですが)、皆さん笑顔で過ごされるように、お手伝いいたします。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">具体的には、以下の4つです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1.米食を通じ、地域の皆様が毎日を健康に過ごされるお手伝いをしたいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2.お米の配達を通じ、地域のお客様が重い荷物を持つことなく気軽にお買い物できるお手伝いをしたいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3.「安全・美味しい・嘘をつかない」をモットーにした商品の提供を通じ、お客様が安心して日々の食事をとることができるお手伝いをしたいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4.お米の販売を通じ、日本の稲作文化がこれからも環境保全に役立てるようお手伝いをしたいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">地域の皆様に愛され、そして日本の農家の皆様にお役立ちが出来ることが、弊社の存在意義だと考えています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これからもいろいろなサービスを展開し、そしていろいろなこだわりのお米を揃えることにより、お客様が「小池精米店っていろいろやってて楽しそうだなぁ」と感じていただけるように、進んでいきたいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ◇</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">…さて、米屋の僕が記すブログの内容は、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「米屋から見たお米とごはんの楽しくて、少しためになるお話」</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">を皆さんにお届けすることが出来れば、と思っています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そして…少しでもこのブログを読んで下さった方々がお米に興味を持って頂ければ…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">言いかえるのであれば少しでも「お米ファン」になって頂ければ…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そう思い、ブログを展開していきたいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">さて第1回目は…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">精米</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">についてです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">皆さん!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">精米って言葉…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ご存知ですか?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ご存知の方には失礼ですが、平たく言えば</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">玄米を白米にする行為</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">に当たります。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">その前に、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「そもそも玄米とは?」</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ということがあるかと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「玄米」とは平たく言えば</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「茶色いお米」</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qLGiWoLc8G4/UuXVoQCKmNI/AAAAAAAAAJo/8ZpAuf91C6o/s1600/20140127%25E2%2591%25A2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qLGiWoLc8G4/UuXVoQCKmNI/AAAAAAAAAJo/8ZpAuf91C6o/s1600/20140127%25E2%2591%25A2.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">弊社のような米屋では、普通は玄米で生産者から仕入れます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そう!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">白米ではなくて玄米で地方からお米屋さんに搬入されるのです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">玄米のままで召し上がる方も多いと思いますが、一般的には白米のままで召し上がる場合が多いですね。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">その玄米を白米にして、つまり精米して皆様のお手元に届けるのが、精米店の役割です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">精米店の役割の一つは、いろいろなお米を、精米したてで皆様のお手元に届けること…です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そして、</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・お米の楽しみ方を皆さんにお伝えすること。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・産地や品種を含めていろいろなお米を皆さんに紹介すること。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">それも精米店の役割だと思っています。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ということで前振りが長くなりましたが、精米の件。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">精米と一言で言っても…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そもそもどのように削るの?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">…ということがあるかと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">削る…別にカンナで削るでもなし。何か薬物でもかけるわけでもなし。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">精米って…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">まあ、いろいろな方法がありますが、精米は</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">研削</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">摩擦</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">で行うのが一般的です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">まず玄米の表面を傷つけます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これを研削といいます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そのうえで摩擦…これはお米同士を刷り合わせて摩擦を起こしてそれで削ります。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">だから相当なパワーが必要です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">弊社の精米機はこんな大きさです。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JGLzjj11t7U/UuXVpJEzV0I/AAAAAAAAAJ0/pso0IXt0i8o/s1600/20140127%25E2%2591%25A3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JGLzjj11t7U/UuXVpJEzV0I/AAAAAAAAAJ0/pso0IXt0i8o/s1600/20140127%25E2%2591%25A3.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">単に削るといいましても</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・その日の気温</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・その日の湿度</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・お米の形や大きさ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・お米の硬さ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">・胚芽の大きさ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">等の要素で微妙に調整します。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">まあ、結局は機械のやることですから人間の行うことはダイヤルの調整ですが、それでも精米具合により自分の勘所をもとに微調整を行います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">…</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">このように「精米」についてだけでも色々な話が展開できます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そんな感じで、お米にまつわる「へぇ〜」をブログを通して皆様にお伝えできればと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">どうかこれからもよろしくお願い申し上げます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/小池理雄)</span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-29733570794793751582014-01-21T15:46:00.003+09:002014-01-21T15:47:12.217+09:00【平日、炊きたてごはん昼食会】開催のお知らせ。<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">一昨年の12月から開催してきた【平日、炊きたてごはん</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">昼食会】も</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">今回で10回目になります。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">今回のテーマは「分つき米、食べ比べ」です。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">炊飯を担当するのは、代々木上原の和食料理「おこん」の店主であり、</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">土鍋男子の小栁津大介さんです。<br /><br /><br />■日時</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">2014年1月30日(木)12:00-14:00<br /><br />■場所</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">So-SPACE</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">東京都渋谷区千駄ヶ谷3-16-3</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fso-space.net%2Ftop&h=HAQF5vkje&enc=AZMTObE1Th9eBIRlPrylQgKvy5pN11miyCluNzamC8QgKIU8hSHMoraKYYjIaQejd40&s=1" rel="nofollow nofollow" style="cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://so-space.net/top</a></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><span style="color: #333333;">■参加料</span><br />¥2,000(税込) ごはん、おかず、味噌汁つき</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">■参加方法</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">お名前、連絡先を明記の上、下記宛先までメールください。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">お2人以上で参加希望の方は、全員のお名前を明記ください。<br />satoshi791213【アット】gmail.com ごはん生活研究所 担当:平井宛<br />※【アット】を@に変えてメールください。<br /><br /><br /><span style="color: #333333;"> ◇</span><br /><br /><br /><br /><span style="color: #333333;">玄米を覆っている「糠層」を取り除くことにより白米にな</span><wbr></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block;"></span><span style="color: #333333;">るのですが、</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">この「糠層」にはビタミンB1、鉄分や亜鉛</span><wbr style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">といったミネラル、</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">食物繊維がたくさん含まれています。</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">それを捨ててしまうのはもったいない!!</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br />ということで玄米のまま召し上がる方が最近増えています。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">一方で、</span><br />
<br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">玄米は匂いが気になるし、ボソボソ感が好きにな<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>れない。<br /><br />何よりお腹を壊してしまう。<br /><br />そういった方にお勧めなのが、今回のテーマとなっている「分つき米」に他なりません。<br /></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">玄米から胚芽や糠(ぬか)を取り除くことを「精米」とい<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>います。<br /><br />精米の際に胚芽や糠を残して精米することを「分(ぶ)つ<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>き」といいます。<br /><br />つまり「分つきにする」とは「白米と玄米の間の状態にす<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>る」ということ。<br /><br />精米の度合いによって「五分づき」「三分づき」「<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>七分づき」と言います。<br /></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">白米は言い換えれば「十分づき=100%糠部分を除去」<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>となります。<br /></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">三分づき=30%の糠部分を除去</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">糠部分がほぼ残ります。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">胚芽の栄養はそのままで玄米の香りが楽しめます。<br /></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">五分づき=50%の糠部分を除去</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">糠部分が少し残り、胚芽の栄養はほぼそのままです。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">白米の甘みも楽しめます。<br /></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">七分づき=70%の糠部分を除去</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">お米に白さがあり、胚芽の栄養は一部残っています。</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">今回使用するお米の品種は、</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">北海道でゆめ<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>ぴりかと並ぶ押し米とされている「ななつぼし」です。<br /><br />同じ品種でも、玄米・分つきでどのように違うのか?<br /><br />そして同じおかずを食べるにしても、</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">その精米歩合の違う<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>により「合う・合わない」が出てくるのか?</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">ぜひ分づき米を味わいにいらしてください。</span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-9843731773278117732014-01-20T15:03:00.000+09:002014-01-20T15:03:28.262+09:00ロクの偏食、食べ歩きブログ vol.3<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
アタクシの地元沼津は大好きだけど残念な街…。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
西武が撤退してしまい、駅周辺含め、寂しい悲しい街並み…(泣)</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
そんな中でも唯一、賑やかで活気のあるのが沼津港!!!</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
休日は観光客で大賑わいです♪</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
皆さんの目当ては新鮮な魚。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">
丼物、寿司などの店が色々並んでいて<br />
回遊魚の様に来る方々が店探しをする光景がいつ見ても楽しそう♪<br />
<br />
そんな港の中でアタクシが初回の方を案内するのがココ。<br />
一番有名で行列のできる店【沼津港 丸天 魚河岸店】</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AD--1deXta4/Uty6dk1PWGI/AAAAAAAAAI0/bN7fQCR5oRg/s1600/1608723_471023099676048_1822775390_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-AD--1deXta4/Uty6dk1PWGI/AAAAAAAAAI0/bN7fQCR5oRg/s1600/1608723_471023099676048_1822775390_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
味のある古めな店内に混み合うお客さん。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
元気よく働く方々が、旅先の港で食べてる感を演出してくれます。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
メニューは煮物、揚げ物、寿司、丼、ツマミ等、<br />
まんべんなくあるのでゲストの好みに合わせられる。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
今回は定番の海鮮どんぶり(丸天丼)を注文!!</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
待ってる間に回りを見渡すと、兎に角どのメニューもデカい!!</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
ココでお連れ様のテンションが一気に高まります♪</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
アナタに会えて、良かったね!きっと私♪</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lbe0nSG9yIQ/Uty7RIhi_wI/AAAAAAAAAI8/iSsNKYoJ92A/s1600/1615169_471023089676049_733090238_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lbe0nSG9yIQ/Uty7RIhi_wI/AAAAAAAAAI8/iSsNKYoJ92A/s1600/1615169_471023089676049_733090238_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
お刺身がたっぷり乗った海鮮丼にお新香と、カニ汁がデデーン!!と登場!!</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
お醤油に山葵を溶いて回しかけたら、もう止まりません。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
ガツガツ行っちゃいます!まぁ新鮮なお刺身のデカい事。足りないなんて言わせない量。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
温かい御飯の上にに刺身の組み合わせが苦手な方は、</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
お刺身定食があるんでそちらをオススメ。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iHFzaR8ZGdg/Uty7ZUY0mRI/AAAAAAAAAJE/SYONi7rODA0/s1600/1615125_471023096342715_2004206664_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iHFzaR8ZGdg/Uty7ZUY0mRI/AAAAAAAAAJE/SYONi7rODA0/s1600/1615125_471023096342715_2004206664_n.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
ここら辺で有名な生しらすに桜エビも大量発生してます。</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
其々の味を確かめつつ、時には両方同時に白飯とかきこむと、</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
もう、やめられない!止まらない♪</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
御飯と新鮮な魚、お醤油の組み合わせは最高♪</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
日本に生まれて良かったなと思える瞬間ですねー!</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
書いてたらまた食べたくなってきた。。。</div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 22px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">沼津港 丸天 魚河岸店</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">海鮮どんぶり(丸天丼)</span><br />
<br />
<div style="orphans: auto; widows: auto;">
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, hiragino kaku gothic pro, meiryo, ms pgothic, sans-serif;"><span style="line-height: 17px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 22px; orphans: 2; white-space: pre-wrap; widows: 2;">(ごはん生活研究所/ロク)</span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-31961793059568204302013-12-26T14:01:00.000+09:002013-12-26T14:01:19.272+09:00ロクの偏食、食べ歩きブログ vol.2<ul aria-atomic="false" aria-live="polite" aria-relevant="additions" class="uiList _2ne _4kg" id="webMessengerRecentMessages" style="background-color: white; color: #333333; line-height: 14px; list-style-type: none; orphans: 2; padding: 0px; widows: 2;">
<li class="webMessengerMessageGroup clearfix" id="wm:mid.1387966700487:ae3555b5a82fe43f60" style="border-width: 1px 0px 0px; padding: 8px 20px 7px; position: relative; zoom: 1;"><div class="clearfix" style="zoom: 1;">
<div class="clearfix _42ef" style="overflow: hidden; zoom: 1;">
<div class="_37">
<div class="_53" id="mid.1387966700487:ae3555b5a82fe43f60">
<div class="_3hi clearfix" style="zoom: 1;">
<div class="_38 direction_ltr" style="direction: ltr; line-height: 1.38; margin-right: 50px;">
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">地元静岡県沼津市から上京、初めての独り暮らししたのが下北沢。ブルーハーツが大好きで、ボーカルのヒロトがバイトしていた中華料理屋の近くの風呂なしアパートに住んでました。</span></div>
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wMB0lJOsecI/Uru27mQo7EI/AAAAAAAAAIk/70TdVE-gyNc/s1600/1527018_460394424072249_1532846238_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-wMB0lJOsecI/Uru27mQo7EI/AAAAAAAAAIk/70TdVE-gyNc/s320/1527018_460394424072249_1532846238_n.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">あれから20年たった今でも、良く行くその店【ミンテイ】</span></div>
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">カウンター上には油で誰だかワカラナイ色紙がずらずらと張ってあります。拉麺から一品まで種類も豊富、二階座敷席では宴会状態。</span></div>
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div style="white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">たくさんメニューはありますが、アタクシはココに来たらコレしか食べません(キッパリ!!)</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">【ラーチャン】拉麺(小)と炒飯のセット</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">20年前からアタクシの心のずっと奥の方と胃袋を掴んで離さない、第二の故郷の味。</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n4cnKoP0abI/Uru27uEIKRI/AAAAAAAAAIo/N0ApHi5FhHQ/s1600/1534681_460394447405580_332701665_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-n4cnKoP0abI/Uru27uEIKRI/AAAAAAAAAIo/N0ApHi5FhHQ/s320/1534681_460394447405580_332701665_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">昔ながらの厨房が丸見えカウンターアリーナ席に座り、待っていると…来たょ来ました!!</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WR_kkkcWY0E/Uru25u-JDnI/AAAAAAAAAIM/tYyhwZXlD2o/s1600/1501778_460394514072240_648065959_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-WR_kkkcWY0E/Uru25u-JDnI/AAAAAAAAAIM/tYyhwZXlD2o/s320/1501778_460394514072240_648065959_n.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">貴方に逢えて良かった♪貴方には希望の匂いがするー!</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">まず、到着したら胡椒を振りかけ、白菜漬けをチョッとスープにインしまして、素麺のようなストレート細麺を延びる前にさっとイタダキマス。</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">一気に麺だけ食べちゃいます。</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">麺は前菜がわり♪そうするとメインの炒飯に、青菜、海苔、叉焼と葱が入ったデカいスープになるっ!!</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lykBFpAqJHU/Uru23on8qzI/AAAAAAAAAH4/VfJX-dD4Fs4/s1600/1506641_460394554072236_1981857678_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-lykBFpAqJHU/Uru23on8qzI/AAAAAAAAAH4/VfJX-dD4Fs4/s320/1506641_460394554072236_1981857678_n.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">準備が整ったらメインの炒飯。硬めに炊いた御飯を卵に葱に叉焼を加えてパラッと炒めたコイツは、何年たっても飽きない!旨いんですよコレが♪</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ccLh1SP3tXY/Uru260VDM2I/AAAAAAAAAIY/FSp008fJ-ZA/s1600/1525531_460394574072234_70978383_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ccLh1SP3tXY/Uru260VDM2I/AAAAAAAAAIY/FSp008fJ-ZA/s320/1525531_460394574072234_70978383_n.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">炒飯食べてスープ、青菜つまんで炒飯、白菜付けをつまんで炒飯。叉焼に炒飯…もーどーにも止まらないっ!!誰にも止められないっ!!この気持ち。炒飯って、やっぱ旨いんだなぁ!!</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">気が付けば一気に完食!!ご馳走さまでした♪</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">書き忘れた。この店の炒飯ほんのり赤いんです。叉焼を食紅で浸けてるみたい!何でだろう??</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">下北沢ミンテイ王民亭</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">ラーチャン</span></div>
<div style="margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.38;">(ごはん生活研究所/ロク)</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-42501660548601567372013-12-24T09:09:00.000+09:002013-12-27T12:48:59.104+09:00フジコさんの今月のごはんのおとも【大根葉と蕪の葉のじゃこ炒め】<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">こんにちは。</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">ごはん生活研究所メンバー</span><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">漢方スタイリストのフジコこと藤きみよです。</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">これから毎月旬の食材を使った</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">簡単にできて</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">あなたのお箸が止まらなくなるごはんのおともを</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">お届けします。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">記念すべき第一回は【大根葉と蕪の葉のじゃこ炒め】</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">冬ですねえ。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">大根も蕪も甘さがまして美味しくなってきました。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">でも今回はその白い部分じゃなくって普段は使わない葉っぱのところで作ります。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">蕪の葉っぱだけだとちょっと味がきつい!</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">大根葉とミックスすることで良い感じのまろやかさが出てきます。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">葉付き大根見つけたら即、買い!ですよ!</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">-----</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">ここでプチッと薬膳</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">冬の季節は</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">薬膳でいう「腎」の負担が大きいんです。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">腎は老化に深く関連すると言われています。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">薬膳では冬の季節には黒いものを食べると身体に良いとされています。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">黒ごま、黒キクラゲ、しいたけ、まいたけ、黒豆、黒米、海苔、ワカメ、昆布</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">なんかですね。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">今回は万能食材の黒ごまを使いました。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">冷え性改善、脂肪燃焼、美肌効果、疲労回復などなどなどすごいチカラを持っています。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">冬対策には特に嬉しい食材。</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">冬は黒ごまをソバにおいて何にでも使いましょう!</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">また、カラダを温める力が強い黒キクラゲを</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">細く切って入れてもコリコリ感があって美味しいですよ!</span><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /><br style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;" /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; orphans: 2; widows: 2;">作り方は「フジコさんのバランスごはん」に掲載中</span><br />
<a href="http://wp.me/p43v3G-2N">http://wp.me/p43v3G-2N</a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-d1WaJmodedg/UrjM215V0II/AAAAAAAAAGc/tBUoVrHEFOk/s1600/1488346_557518241000635_1657604998_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-d1WaJmodedg/UrjM215V0II/AAAAAAAAAGc/tBUoVrHEFOk/s400/1488346_557518241000635_1657604998_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jycxhMI9DT0/UrjPbNTapGI/AAAAAAAAAHk/LuaEhrPzJfs/s1600/1479658_557518264333966_62882917_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-jycxhMI9DT0/UrjPbNTapGI/AAAAAAAAAHk/LuaEhrPzJfs/s400/1479658_557518264333966_62882917_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">藤きみよ</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">全日本さば連合会の料理担当さばマンマ</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">バランスごはん研究家</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">西小山の日曜限定のお昼ごはん屋「フジコさんのちゃぶ台</span><wbr style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="background-color: white; color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">」にて、栄養学と漢方の観点から考えたバランスの良いメ</span><wbr style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="background-color: white; color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">ニューを提供している。素朴でありながら、奥行きのある</span><wbr style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></wbr><span class="word_break" style="background-color: white; color: #333333; display: inline-block; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 16px;">深い味わいと、カラダがよろこぶその料理にファン多数。</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;">(ごはん生活研究所/フジコ)</span></span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-21244558879754424572013-12-12T16:28:00.000+09:002013-12-12T16:28:19.450+09:00お米にまつわるヒトたちvol.1 m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vg-I76AuAs8/UqlgKdBHGoI/AAAAAAAAAF0/ibnai-X8-oY/s1600/1471864_556752921070047_1662729024_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-vg-I76AuAs8/UqlgKdBHGoI/AAAAAAAAAF0/ibnai-X8-oY/s400/1471864_556752921070047_1662729024_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">お米が入っている袋は、麻袋から紙袋、ポリエチレンなどいろいろな種類があります。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">見た目の雰囲気の良さもあってか、とくに茶色い紙袋でお米を販売されている商品が多い気がします。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">最近の米袋はとてもデザイン性に富んでいて、ついついジャケット買いしてしまいそうなお米もあります。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">またあんなに重いお米を入れても破けないだけあって、とても丈夫な袋でもあります。しかも袋自体は軽いです。</span><br />
<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nVdaXObIHBM/UqlgKcdO8wI/AAAAAAAAAGA/79hb7U8WwMA/s1600/1450113_556751721070167_1930787648_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-nVdaXObIHBM/UqlgKcdO8wI/AAAAAAAAAGA/79hb7U8WwMA/s200/1450113_556751721070167_1930787648_n.jpg" width="150" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>ハイスペックな米袋の使い道</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">でもいくら袋に描かれているデザインが良くても、どんなに軽くて丈夫でも、中身のお米が無くなったらまたお米を入れるためだけに再利用される。今まではそうでした。ハイスペックな米袋を新しいカタチで再利用出来ないかと活動しているのが「m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所」です。米袋をバッグ、名刺入れ、ファイルなどのカタチに変えて展示販売したり、イベント出店で米袋を利用したり、米袋を使ったワークショップを開催したり。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mquy0kQv7iw/UqlgPWQ5jAI/AAAAAAAAAGQ/k0TK8wksKwA/s1600/1411_253786151435532_994652890_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-mquy0kQv7iw/UqlgPWQ5jAI/AAAAAAAAAGQ/k0TK8wksKwA/s200/1411_253786151435532_994652890_n.jpg" width="150" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>南魚沼のお母さんたちの手作り</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「米袋の再利用」には3つの評価すべき点があると、小池精米店3代目の小池理雄さんがブログに書いていました。小池さんいわく、それは次のようなこと。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1つには「資源の有効活用である」ということ。</span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0PrY4Nr6MZo/UqlgPea9GZI/AAAAAAAAAGM/_pzrL3uGgrU/s1600/945224_253786184768862_35072776_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-0PrY4Nr6MZo/UqlgPea9GZI/AAAAAAAAAGM/_pzrL3uGgrU/s200/945224_253786184768862_35072776_n.jpg" width="150" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">使わなくなった米袋は、お米屋さんなどでは専門の業者に販売し、そのあとはまた袋にお米を入れたり、ゴミ袋になったりと、使い道に変化無く再利用されていました。米袋を名刺入れにするなど、再利用のカタチを模索し広げていくのはとても素晴らしいこと。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2つめは「ファッショナブルである」ということ。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">最近の世の中の傾向として「農業ファッションをおしゃれにする」ということを意識している人は多い。まずは「服装」からその職業に関心をもってもらうという切り口は大事なのではないか。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3つめは「仕事を生み出している」ということ。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所」による米袋バッグは地元のお母さんたちの手作り。魚沼は特に冬は雪深く、農作業はストップします。そうなると、内職で作れる商品は、その地に住む方々にとっては大変貴重です。これだけで皆さんの生活が成り立つわけではありませんが、冬に仕事がある、そしてそれがお金になる、ということは非常に意義深いこと。</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こういった3つの側面から評価できる米袋を使った活動。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所のこれからの新しい提案に注目です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://m.facebook.com/profile.php?id=556744361070903" target="_blank">https://m.facebook.com/profile.php?id=556744361070903</a></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/平井)</span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-53644651388074369022013-12-10T12:10:00.000+09:002013-12-10T12:12:07.257+09:00ロクの偏食、食べ歩きブログ vol.1<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">駒場東大前駅。線路沿いには小さな商店街が。</span>たこ焼き、拉麺、弁当等…学生向けの安めな店が幾つかあります。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">少し離れた所に、綺麗なんですが目立つ看板も無い、大人が行列を作るお店が【菱田屋】</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ここが、僕のココロのずっと奥の方を掴んで離さない、イチオシの店!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BX11NmN99Q4/UqaDCv2jQzI/AAAAAAAAAEc/zloKIcA7eZg/s1600/1477430_453915081386850_1442623008_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-BX11NmN99Q4/UqaDCv2jQzI/AAAAAAAAAEc/zloKIcA7eZg/s320/1477430_453915081386850_1442623008_n.jpg" width="179" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jk0QzRNvqNc/UqZ-tIZ4ByI/AAAAAAAAAEU/jWsR9N7u1_s/s1600/1476142_453917301386628_746754252_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jk0QzRNvqNc/UqZ-tIZ4ByI/AAAAAAAAAEU/jWsR9N7u1_s/s1600/1476142_453917301386628_746754252_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jk0QzRNvqNc/UqZ-tIZ4ByI/AAAAAAAAAEU/jWsR9N7u1_s/s1600/1476142_453917301386628_746754252_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jk0QzRNvqNc/UqZ-tIZ4ByI/AAAAAAAAAEU/jWsR9N7u1_s/s1600/1476142_453917301386628_746754252_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ボリューム満点で、メニューは正式にいくつあるのか判らない!入り口には小さな黒板があり手書きでその日のランチが。</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">文句を言うなら、一度食べてハマった定食が、いつ行けば食べられるのかが判らない事ぐらい。刺身、焼き魚、煮魚、揚げ物、中華系、カレー、など…ジャンルも豊富で、何を頼むか迷います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jk0QzRNvqNc/UqZ-tIZ4ByI/AAAAAAAAAEU/jWsR9N7u1_s/s1600/1476142_453917301386628_746754252_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jk0QzRNvqNc/UqZ-tIZ4ByI/AAAAAAAAAEU/jWsR9N7u1_s/s320/1476142_453917301386628_746754252_n.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回は厚切りトンテキ定食を注文!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">出来上がりを賑わう店内でじっくり待ちます…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ここは、家族で切り盛りしてるみたいで、テキパキと大量の注文を捌く仕事っぷりが気持ちいい。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そんな動きと、他の方が注文した料理を見ていると堪らない…。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">我慢の限界に…。あーっ。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">悶絶していると、来たっ!メインのお豚様が!!とにかくデカい。</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Cs1ZgjzoPkY/UqaEN2FysZI/AAAAAAAAAEs/ySMUhPr0OhY/s1600/1479300_453915921386766_648863246_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Cs1ZgjzoPkY/UqaEN2FysZI/AAAAAAAAAEs/ySMUhPr0OhY/s320/1479300_453915921386766_648863246_n.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">で、この店の良い所はスパサラ、味噌汁。サイドも手を抜かない。一番は大好物のお新香。今回は古漬け、糠漬け、浅漬け。メイン抜きでも満足な味とボリューム!(納豆頼んだ事を後悔…)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cM8h1dwA--g/UqaEu1-VJWI/AAAAAAAAAE4/qEfybkJC900/s1600/1453436_453915931386765_1212709470_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-cM8h1dwA--g/UqaEu1-VJWI/AAAAAAAAAE4/qEfybkJC900/s320/1453436_453915931386765_1212709470_n.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">到着したら無我夢中で実食。本当に旨い物って何も考えず食べ、気がついたら食べ終わり、苦しい腹を抱えて、ボーッとしてる。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">あーだこーだ考えない。ただ喰う事に集中する。まるで生きる為に喰らう動物の様に…。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こんな本能で喰ってしまう料理を出す店が大好き!こんな店に出会う為に食べ歩いてます。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif; line-height: 17px; white-space: pre-wrap;">駒場東大前 菱田屋
厚切りトンテキ定食</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/ロク)</span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5792014965534266699.post-34244881054089690612013-11-27T15:36:00.003+09:002013-11-27T15:58:40.517+09:00炊きたてごはん昼食会 第9回 塩むすび<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6StusgSz_zE/UpSWWYGh8vI/AAAAAAAAADA/rN5tKyM3RLY/s1600/IMG_3434.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-6StusgSz_zE/UpSWWYGh8vI/AAAAAAAAADA/rN5tKyM3RLY/s400/IMG_3434.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">本日、ごはん生活研究所による毎月好例の炊きたてごはん昼食会を開催しました。今回で9回目。誰でも参加可能な本会は、毎回テーマに沿った「ごはんのおいしさ」を、参加者全員で探りながら、情報交換をしながら体験してきました。平日の昼間にごはん好きが集まり、炊きたてのごはんを頬張っているのを端から見ていると、羨ましい光景に映るかもしれません。</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">テーマは、おむすび</span></b></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7GaYvC01VK8/UpWC2zEY5fI/AAAAAAAAADQ/1Balx9jFvm0/s1600/IMG_3441.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-7GaYvC01VK8/UpWC2zEY5fI/AAAAAAAAADQ/1Balx9jFvm0/s200/IMG_3441.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">みなさんが思い思いにおむすびを作りました。</span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">中には初めて握るなんて方も。</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span></td></tr>
</tbody></table>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7GaYvC01VK8/UpWC2zEY5fI/AAAAAAAAADQ/1Balx9jFvm0/s1600/IMG_3441.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回は参加者からリクエストの多かった「おむすび」をテーマにしました。おむすびの具材はどれにしよう、海苔は味付けが良いのか、なんてことをフムフムと考察して複雑にするのではなく、あえて「塩むすび」のみの食べ方にしました。今回は握り方に焦点を絞りました。ごはん茶碗に盛りつけるのと、「手で結ぶ」の違いだけで、なんでこんなにも違う食べものになるのでしょうか。不思議です。</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">口の中ではらりと解ける、そんなおむすびが美味しいとされていますが、それは一般論。食の感想は個人で違って良いと思います。ごはん生活研究所メンバーの1人で、小池精米店3代目の小池理雄さんは、「ごはん粒がくっついて、あえてその粘着を歯で噛み切る感覚を楽しむ」と言っていました。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>4種の銘柄を食べ比べ</b></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">お米の銘柄は4種、用意しました。</span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1nn8Fe21qOY/UpWEVBb2jXI/AAAAAAAAADk/zu5iboahRVk/s1600/IMG_3439.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-1nn8Fe21qOY/UpWEVBb2jXI/AAAAAAAAADk/zu5iboahRVk/s200/IMG_3439.jpg" width="150" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1.青森県むつほまれ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25年産からは栽培されず、幻のお米となりました。古米であることを差し引いても、明らかに昔のお米とわかります。しっかり硬くて粘りはありません。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2.茨城県ミルキークィーン</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">もち米に似た「もっちり感」を持っています。そういった意味では、むつほまれとは真逆のお米です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3.栃木県塩谷コシヒカリ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ご存知、日本で一番生産量の多い銘柄です。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4.石川県能登ひかり</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こちらも硬めのお米です。むつほまれほど硬くはないです。硬いけど粘りもあり、粒が大きいのが特徴です。</span><br />
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>おむすびに合うお米</b></span></span><br />
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/---1dHNX9vLU/UpWEBaK7seI/AAAAAAAAADc/Mg9JwuQM9Eg/s1600/IMG_3436.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/---1dHNX9vLU/UpWEBaK7seI/AAAAAAAAADc/Mg9JwuQM9Eg/s200/IMG_3436.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">塩鮭の粗を焼いたものと、参加者の方が持って<br />来てくれた御新香をおかずに</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">調理法や一緒に食べる料理によって、どの銘柄が合うのか。銘柄を数種類集めて食べ比べしてみると、とてもわかりやすいです。ご家庭で数種類のお米を揃えるのは難しいと思うので、ごはん生活研究所では、この場を使って出来るだけ多くの銘柄をみなさんに味わっていただくようにしています。人によって食の好みは違うからこそ、周りの人たちと食べた感想を言い合い、あらためて食に関する自分の好みや考えを点検することができる時間にして欲しいと思います。</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ごはん生活研究所/平井)</span><br />
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">■料理担当</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">和食料理「おこん」店主 小栁津大介</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.okonn.com/">http://www.okonn.com</a></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">■お米協力</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">有限会社 小池精米店</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.komeya.biz/">http://www.komeya.biz</a></span>ごはん生活研究所http://www.blogger.com/profile/11798441889664249344noreply@blogger.com0